Astaxanthin คือ อะไร?

Astaxanthin (แอสต้าแซนธีน) เป็น สารในกลุ่ม แซนโทรฟิลล์ (xanthophyll) จัดว่าเป็น แคโรทีนอยด์ (carotenoid) ชนิดหนึ่ง

มีฤทธิ์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แรงที่สุดตัวหนึ่งเลยค่ะ ผู้เชี่ยวชาญบางท่านถึงกับกล่าวว่าเป็น “World’s Strongest Natural Antioxidant”

มีการศึกษาเกี่ยวกับความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ ในการทดลองนี้ใช้เป็นอนุมูลอิสระของ O₂ทำการศึกษาแบบ in vitro model พบว่า Astaxanthin มีประสิทธิภาพในการต้านอนุมูลอิสระแรงกว่า สารตัวอื่นๆในกลุ่ม Carotenoids เช่น zeaxanth, lutein, tunaxanthin, canthaxanth และ Beta-carotene ถึง 10 เท่า และแรงกว่า วิตามินอี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แรงเช่นกัน ถึง 100 เท่า และจากการทดลองนี้ยังพบอีกว่า แอสต้าแซนธีน มีความสามารถในการยับยั้งกระบวนการ lipid peroxidation จากการกระตุ้นโดย O2 ได้ดี และพบว่ามีประสิทธิภาพในการต้านอนุมูลอิสระดีกว่า Coenzyme Q10 150 เท่า และดีกว่า วิตามิน C 64.9 เท่าค่ะ

แอสต้าแซนธีน พบในไหนบ้าง?

แอสต้าแซนธีน เป็นสารที่มีสีแดงสามารถพบได้ใน ปลาแซลมอน, กุ้ง, ปู, krill, Phaffia ยีสต์ และHaematococcus algae ซึ่งเป็นสิ่งมีชีวิตเซลล์เดียว แต่ละชนิดก็จะมีปริมาณความเข้มข้นของ Astaxanthin ต่อน้ำหนักต่างกัน

ปริมาณ แอสต้าแซนธีน (mg/kg)

Atlantic salmon 3 – 11

Rainbow trout 1 – 3

Blueback salmon 26 – 37

Phaffia yeast 30 – 800

Haematococcus algae 10,000 – 30,000

แอสต้าแซนธีน ที่นำมาใช้ในเครื่องสำอางหรือ อาหารเสริมส่วนใหญ่จะนิยมสกัดจาก Haematococcus algae ซึ่งเป็นสาหร่ายขนาดเล็ก เพราะมีปริมาณสูงกว่าแหล่งอื่น สามารถเพาะเลี้ยงได้ปริมาณมาก, รวดเร็ว และเมื่อนำมาสกัดก็จะได้สารกลุ่มแคโรทีนอยด์ตัวอื่นๆ ที่มีในสิ่งมีชีวิตออกมาด้วย ซึ่งก็จะช่วยเสริมฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระค่ะ เจ้าสาหร่ายตัวนี้ในสภาวะปกติ จะมีสีเขียว แต่เมื่อตกอยู่ในสภาวะเครียด สิ่งแวดล้อมไม่เอื้ออำนวย ขาดอาหาร ก็จะเปลี่ยนเป็นสีแดง โดยสร้างสารในกลุ่มแคโรทีนอยด์ เช่น แอสต้าแซนธีน ขึ้นมาเพื่อต่อสู้กับสภาพแวดล้อมค่ะ

แอสต้าแซนธีน มีประโยชน์อย่างไร?

นอกจากจะมีฤทธิ์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แรง (Anti-oxidant) อย่างที่ได้กล่าวไปแล้ว ยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ, บำรุงสายตา, ช่วยเพิ่มความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ, กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน, ลดอัตราเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวาน, หัวใจและหลอดเลือด, ความดันโลหิตสูง (ลดอัตราเสี่ยงนะคะ ไม่ใช่รักษา มีบางคนอยากกินอาหารเสริม เพื่อแทนยา อันนี้ไม่ได้ ห้ามเด็ดขาดค่ะ อันตรายมากๆ บางตัวอาจจะกินคู่กันได้แต่ต้องปรึกษาคุณหมอก่อนนะคะ เพราะอาหารเสริมและยาบางตัวตีกันได้ค่ะ) และที่น่าสนใจมากๆสำหรับสาวๆ คือ บำรุงผิวพรรณ สามารถลดการเกิดผิวไหม้แดดจาก UV-B ได้, ลดการหลั่งสารต่างๆที่เกี่ยวกับการอักเสบหากถูกกระตุ้นด้วย UV-B ได้, ลดการเกิดสีผิวไม่สม่ำเสมอ หรือเม็ดสีผิวมากผิดปกติ, ช่วยลดริ้วรอย, เพิ่มความชุ่มชื้นผิว, ปรับสภาพผิวให้เรียบเนียน, กระตุ้นการสร้างคอลลาเจนที่ผิว, ลดจุดด่างดำ Age spot, ปรับสภาพผิวให้กระจ่างใส ซึ่งประสิทธิภาพเกี่ยวกับผิวสามารถใช้ได้ทั้งในรูปแบบรับประทาน และรูปแบบทาค่ะ และมีการศึกษาว่าการใช้คู่กันทั้งรับประทาน และทาก็ให้ผลในการลดริ้วรอยที่ดี

แต่อย่างที่เคยเล่าไปก่อนหน้านี้ถึงจะมีฤทธิ์ในการปกป้องผิวจาก UV-B ก็ยังต้องใช้กันแดดควบคู่ไปด้วย และไม่แนะนำให้ไปวิ่งสู้แดดนะคะสาวๆ

แอสต้าแซนธีน ใช้อย่างไร? อันตรายหรือไม่?

ในรูปแบบอาหารเสริม ขนาดที่แนะนำให้รับประทาน อยู่ที่ 4-6 มิลลิกรัม ต่อ วัน และรับประทานหลังอาหาร จะดูดซึมได้ดีกว่า

ในรูปแบบทา ความเข้มข้น อยู่ที่ 0.01 – 5% ทา 1-2 ครั้ง/วัน

จากที่ลองศึกษาดู ยังไม่มีการพบผลข้างเคียงจากการกิน แอสต้าแซนธีน และเคยมีการศึกษาที่กินถึงขนาด 40 มิลลิกรัม ต่อ วัน เป็นเวลา 4 สัปดาห์ ติดต่อกัน ก็ไม่พบผลข้างเคียงใดๆค่ะ

หลายๆ คนอาจจะกำลังคิดอยู่ว่า ประสิทธิภาพดีขนาดนี้ เลิกกินวิตามินตัวอื่นในการต้านอนุมูลอิสระ แล้วมากินตัวนี้เลยดีไหม?

ตรงนี้แนะนำว่า เลือกวิตามินตามสภาพร่างกายที่เราขาด และต้องการเสริมจะดีกว่าค่ะ เลือกให้ตรงกับปัญหาที่เราเป็นอยู่

เพราะแต่ละตัวก็มีการทำงานที่แตกต่างกัน เช่น วิตามินซี ก็ช่วยในเรื่องโรคเลือดออกตามไรฟัน เพิ่มความแข็งแรงของหลอดเลือด

ถ้าเรามีปัญหาแบบนี้อยู่ก็ควรเลือกตามปัญหา มากกว่าเลือกตามความแรงของ Anti-oxidant ค่ะ

หรือบางอย่างอาจจะกินคู่กัน เพื่อเสริมฤทธิ์ก็ได้เช่นกัน

อ้างอิง

Jaslyn

Astaxanthin กับ พลัง Anti-Oxidant ที่สาวๆต้องรู้!!!